Für Chefs in Town präsentieren wir eine Karte, die es so nur an diesen drei Abenden gibt: Three Nights in Hong King. Hongkong, in unserer Version. Unser Chefkoch war Anfang des Jahres in Hongkong. Zwischen Neonschriften, Nachtmärkten und Wokflammen hat er sich inspirieren lassen und daraus eigene Gerichte entwickelt. Kein Nachbau, sondern das, was von dieser Reise geblieben ist. Tapas
 - Wagyu Wan Tan, gedämpft
 - Shrimp Toast, Garnelenpaste auf Brioche
 - Tofu und Weißkohl im Seetangmantel, knusprig frittiert Mains
 - Beef Char Siu, Reis, Pak Choi, Onsen Egg
 - King Crab Fried Rice Dessert
 - Hong Kong Egg Tart im Blätterteig
 - Sesambällchen mit Vanilleeis Drei Abende, eine Karte, mitten in Little Tokyo.
Wir sind Kim und Long. Das ist unser Wohnzimmer. Und ihr seid eingeladen.

Seit über 6 Jahren sind wir fester Bestandteil der Düsseldorfer Gastronomieszene und haben mit King Fusion einen Ort geschaffen, an dem asiatische Küchenkunst auf modernes Design und echte Gastfreundschaft trifft.

Unsere Philosophie? Tradition und Kreativität verschmelzen. Unsere Küche ist inspiriert von Japan, Vietnam, Thailand und China verfeinert durch internationale Einflüsse und moderne Techniken.

Wir sind ein junges, leidenschaftliches Team – vereint durch die Liebe zum Kochen und geprägt von unseren ganz persönlichen Wurzeln. Auf unserer Speisekarte finden sich echte Klassiker wie Spring Rolls nach Mama Yens Familienrezept, aber auch kreative Highlights wie unser Salmon Aburi Sushi Roll oder Wagyu Cabonara bei dem wir uns frei und mutig austoben.